"Рождественский Рисовый Десерт"

Молоко — 0,5 л Рис ( круглый) — 80 г Сахар — 75 г Корица (молотая) Ванильный сахар Миндаль (измельченный, на украшение, или готовые миндальные лепестки)

Рецепт "Рождественский Рисовый Десерт"

Наливаем молочко в кастрюлю, доводим его до кипения. Всыпаем рис и постоянно помешиваем. Доводим до кипения, солим и варим на медленном огне, помешивая время от времени. Варим до готовности (от 30 до 45 мин. на медленном огне). Добавляем сахар и корицу. Перемешиваем. Снимаем с огня и охлаждаем. Подавать охлажденным. По традиции, в Дании на Рождество принято подавать эту кашу своему домовому - "ниссе", чтобы подружиться с ним и попросить его поддержку и помощь на следующий год. Если на утро тарелочка с кашей опустошена, значит, ниссе согласился стать вашим другом, и на Рождество вы найдете подарок под елкой. Говорят, что ниссе любят дома, где живут кошки. В таких домах вы никогда не найдете кашу нетронутой. Но не только ниссе любят эту кашку, сами датчане с удовольствием поглощают этот десерт. Не будут же они готовить этот десерт для одного ниссе!