"Рулет из сыра "Зимние самоцветы""

Сыр твердый — 500 г Творог — 200 г Филе куриное (отварное) — 200 г Зелень (измельченная) — 2 ст. л. Перец сладкий (красный, желтый (для украшения)) — 1 шт Соевый соус — 2 ч. л. Мука пшеничная Картофель (отварной) — 2 шт Огурец (соленый) — 2 шт Гвоздика (для украшения)

Сладкий перец нарезаем небольшими кусочками, куриное филе нарезаем брусочками и перемешиваем с творогом и перцем. К той массе добавляем мелко нарезанную зелень, соевый соус и перемешиваем. Сыр заворачиваем в марлю и опускаем в кипящую воду на 3-4 минуты. Размягченный сыр выкладываем на доску, присыпанную мукой, и раскатываем. Подготовленную начинку раскладываем на пласт сыра и сворачиваем рулет. Рулет завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на пару часов. Из отварного картофеля делаем шарики, соединяем их с помощью зубочисток, глазки и пуговки оформляем гвоздикой, нос вырезаем из моркови, ведро - из соленого огурца. Руки делаем из стеблей петрушки. Рулет нарезаем, из перца делаем санки, а в центре размещаем снеговиков.