 | Для начала подготовим мясо.
Нарежем его соломкой. Замаринуем в соевом соусе и бальзамическом уксусе (соус используем весь, а уксус - 1 ст.л.) |
 | Обжариваем мясо на растительном масле до готовности, немного подрумянивая. |
 | Лук нарезаем соломкой. Количество лука - по Вашему вкусу, у меня половинка луковицы (в ингредиентах написала 1 шт). |
 | Лук слегка посыпаем сахаром и поливаем уксусом (1 ст.л.). |
 | 2 яйца по очереди взбиваем с солью и чёрным перцем. Поджариваем блинчики. |
 | Блинчики нарезаем соломкой. |
 | Для соуса в сметану добавляем лимонный сок, оставшийся сахар, бальзамический уксус и мелко нарезанный зелёный лук. Всё хорошо перемешиваем, если необходимо, по вкусу добавляем соль. |
 | Первым слоем выкладываем яичную соломку - в форме лапы тигра.
Смазываем немного соусом. |
 | Следующий слой - мясо. |
 | Далее - лук. От маринада отжимаем. |
 | На лук - яблоко, соломкой. У меня его совсем немного. |
 | Далее соус и маринованный огурчик, также соломкой. |
 | Верх хорошо смазываем оставшимся соусом и посыпаем со всех сторон натёртым на мелкой тёрке сыром (немного сыра оставляем). |
 | Оставшийся сыр и орехи измельчаем в блендере. |
 | Добавляем немного майонеза для склейки. |
 | Лепим детали лапы (подушечки), выкладываем на салат.
Промежутки оформляем натёртым сыром, подкрашенным бальзамическим уксусом.
Вокруг укладываем укроп.
Бабочка уже прилетела..... |
 | Посыпаем подушечки чёрным перцем, окантовку делаем из тонко нарезанного чернослива. Немного даём настояться и подаём. | |
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire